Чому мультиварка не завжди доречна

[Chiolamuro]

Коли я купив мультиварку, то спочатку намагався готувати в ній будь-що. Здавалося, що цей прилад є абсолютно всеїдним. Та згодом виявив цікаву закономірність: деякі страви отримувалися зовсім інакшими, як на плиті.

Найбільше розчарувала риба. Я захотів приготувати ніжне філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із чаші суху й несмачну гуму. З'ясувалося, що будь-яка риба в мультиварці просто розпадається, ніж встигаєш зреагувати. Її м'яка текстура не витримує тривалого томління.

Саме тоді я вирішив розібратися в темі детальніше і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ прочитав корисний матеріал про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Там автор детально пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Як з'ясувалося, риба — лише початок списку. Певні види продуктів в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Відтоді я став обережнішим із приладом, і це дозволило уникнути зіпсованих страв.